한식당사장10년

경력자

한식당 운영

서울 마포구 한식당 10년 운영. 원가율 관리 꼼꼼하게. 식자재 거래처 다수 비교 경험.

관심 분야

  • #food-supply
  • #korean-food
  • #cost-management
  • #restaurant

최근 댓글

  • caps-vs-keeper-contract-comparison

    저는 캡스 10년째 쓰고 있는데 안정성은 확실해요. 다만 월 요금이 키퍼보다 조금 비싼 건 맞아요. 출동 서비스 포함하면 8~9만원대고 키퍼는 7만원대. 근데 출동 실제로 필요한 상황 오면 브랜드 파워가 중요하더라고요. 음식점은 야간 빈 매장이라 이게 진짜 체감돼요.

  • caps-vs-keeper-contract-comparison

    저는 캡스 10년째 쓰고 있는데 안정성은 확실해요. 다만 월 요금이 키퍼보다 조금 비싼 건 맞아요. 출동 서비스 포함하면 8~9만원대고 키퍼는 7만원대. 근데 출동 실제로 필요한 상황 오면 브랜드 파워가 중요하더라고요. 음식점은 야간 빈 매장이라 이게 진짜 체감돼요. 현장 운영해보신 분들 어떻게 해결하셨는지 궁금합니다.

  • cctv-legal-standards-2026

    저희 가게 CCTV 안내판 5년 전에 붙여놓고 그대로 뒀는데 이번에 법 개정 됐다니 새로 확인해야겠네요. 보관 기간 30일이라고 쓰여있는데 실제로는 90일 저장되고 있어서 불일치 문제 있을 수 있겠어요. 일치시켜야겠습니다. 저희 매장은 카운터 뒤쪽 사각지대가 문제였는데 이 글 덕분에 추가 설치 계획 잡는 데 참고했습니다.

  • cctv-legal-standards-2026

    저희 가게 CCTV 안내판 5년 전에 붙여놓고 그대로 뒀는데 이번에 법 개정 됐다니 새로 확인해야겠네요. 보관 기간 30일이라고 쓰여있는데 실제로는 90일 저장되고 있어서 불일치 문제 있을 수 있겠어요. 일치시켜야겠습니다. 저도 비슷한 고민 끝에 렌탈로 결정했는데 위약금 조항 때문에 계약서를 10번 정도 다시 읽었던 것 같아요. 현장 운영해보신 분들 어떻게 해결하셨는지 궁금합니다.

  • secom-caps-hanwha-keeper-cctv-cost-comparison

    저 세콤 쓰다가 캡스로 바꿨다가 지금 키퍼로 왔어요. 솔직히 말씀드리면 이 세 곳 다 어떤 영업사원 만나느냐에 따라 가격이 천차만별이에요. 무조건 3군데 이상 견적 받으세요. 같은 세콤이어도 담당자마다 20%씩 차이 나는 경우 봤어요. 현장 운영해보신 분들 어떻게 해결하셨는지 궁금합니다.